| Produits 1 tasse (250 ml) |
Eau tasse |
Temps cuisson sans trempage |
Cuisson après trempage 8h |
| Avoine | 4 tasses | --- | 1½-2 heures |
| Blé | 3 tasses | --- | 2 heures |
| Millet | 1½ tasse | 20 min. | 15 min. |
| Orge mondé | 2½ tasses | 1½ heure | 45 min. |
| Quinoa | 1 tasse | 15 minutes | 10 min. |
| Riz | 2 tasses | 35 min. | 30 min. |
| Riz sauvage | 2½ tasses | 45 min. | 20 min. |
| Sarrazin | 1½ tasse | 15 min. | se mange après trempage |
| Seigle | 3 tasses | 1½ heure | --- |
Céréales transformées |
|||
| Blé concassé | 3 tasses | 1 heure | --- |
| Boulghour | 1½ tasse | 10 min. | 5 min. |
| Couscous | 1 tasses | Ajouter à l’eau bouillante et couvrir, sans cuisson |
--- |
| Flocons | 2 tasses | 20 min. | 5 min ou tel quel |
| Semoules | 4 tasses | 15 min. | se mange après trempage |
| Granola | 2 tasses | 15 min. | se mange après trempage |
| Son | --- | --- | tremper 15 min. |
| Riz basmati blanc | 2 tasses | 20 min. | --- |
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2 Messages
Bonjour,
Pourriez-vous me citer toutes les céréales qui peuvent se cuire à la vapeur ? Mise à part la semoule de blé je n’en connais pas d’autres. Quant aux riz et aux pâtes je sais qu’elles ont besoins d’être plongés dans l’eau pour cuire.
Un grand merci à vous
Amel
Bonjour ,
Merci de me faire part de vos expériences , car je suis débutante pour cette façon de faire la cuisine et de vivre sans produits animal . et j’ai besoin que l’on m’éclaire sur certains points . Bonne journée à vous .