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Crème glacée maison crue à base de bananes


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Voici une recette vraiment facile si vous désirez manger de la crème glacée maison. Il faut toutefois prévoir un peu à l’avance.

Ingrédients

  • Des morceaux de bananes mûres congelées

Optionnels

  • Sirop d’agave (ou sirop d’érable)
  • Autres fruits congelés (bleuets, fraises, framboises, camerises, groseilles)

Préparation

Voyez les différentes étapes en images.

Bananes mûres
Attendre que les bananes soient vraiment bien mûres. Elles devraient être pratiquement complètement brunes. Souvent, on peut en trouver à rabais dans les épiceries.
Stéphane Groleau
Bananes congelées
Éplucher les bananes et les mettre congelées dans un sac.
Mettre des morceaux de bananes congelées dans le mélanger. On peut y ajouter du sirop d’agave (ou du sirop d’érable).
Mélangeur
Nous utilisons ici un puissant mélangeur. Si vous avez accès à un extracteur à jus à basse vitesse (pas une centrifugeuse), c’est encore plus facile. Il suffit d’y mettre les fruits congelés pour récolter au bout la crème glacée.
Stéphane Groleau
C’est prêt !
C’est prêt une fois que les fruits sont défaits et que la préparation est lisse. C’est parfois un peu difficile pour le mélangeur. L’idéal est d’utiliser un mélangeur puissant (ex. Blendtec ou Vitamix).
Stéphane Groleau
C’est le temps de savourer ! Ici, du sirop d’agave a été ajouté.
Stéphane Groleau
Variante aux fraises
Des fraises ont été ajoutées aux bananes.
Stéphane Groleau
Crème glacée maison crue aux fraises
Crème glacée maison crue aux fraises prête à être dégustée.
Stéphane Groleau

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