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Cretons aux lentilles


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Recette facile et rapide à cuisiner.

Ingrédients

  • ¾ tasse de lentilles vertes sèches
  • 1 c. à thé d’huile d’olive
  • ½ oignon haché
  • 1 gousse d’ail broyée
  • 1 c. à thé de levure alimentaire
  • 1c. à thé de sauce tamari
  • ¼ c. à thé de clou de girofle
  • ¼ c. à thé de cannelle moulue
  • ¼ c. à thé de muscade moulue
  • 2¼ tasses de bouillon de légumes

Préparation

  1. Moudre les lentilles vertes sèches dans un moulin à café.
  2. 2. Dans une poêle, faire chauffer l’huile à feu moyen et faire revenir les oignons.
  3. Ajouter l’ail, la levure, la sauce tamari, les épices, les lentilles et faire revenir le tout pendant 3 minutes environ.
  4. Incorporer le bouillon et poursuivre la cuisson pendant 10 minutes.
  5. Déposer la préparation dans un moule et laisser refroidir.

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