Cette conférence démontrera le lien majeur qui existe entre alimentation, santé et environnement. Il est grand temps, premièrement, de détruire des

mythes alimentaires comme celui qui met les protéines sur un piédestal. On doit aussi réaliser l’urgence de faire des choix alimentaires écologiques pour renverser les prédictions désastreuses des environnementalistes.

Avec notre fourchette, on a tous le pouvoir de faire une différence immense sur notre empreinte écologique, et ce à tous les jours. Oui, il faut recycler, mais on peut faire beaucoup plus encore. Alors réduisons grandement notre apport en produits animaux, mangeons biologique, compostons et choisissons en priorité des produits cultivés localement. Est-ce que tout ça est possible ici au Québec. La réponse le 24 février 2010.

Conférencière : Anne-Marie Roy, diététiste-nutritionniste, diplômée de l’Université Laval, œuvre dans le milieu de l’alimentation responsable depuis 20 ans. Porte parole de l’Expo Manger Santé 2010 et auteure du livre Végétarien... mais pas légumes.

Quand : Mercredi 24 février 2010, à 19h15
Contribution volontaire entre 2$ et 5$
Où : Au centre Frédéric-Back, 870 av. de Salaberry, local 324
Infos : 418-524-2744 ou www.atquebec.org