Enfin un livre explicitement végan ! Bien connue chez nos amis anglophones, le livre de recettes végétaliennes How it All Vegan de Sarah Kramer vient d’être traduit en français !
Vous Avez dit Vegan ? est l’outil idéal pour découvrir le végétalisme ou comme ressource dans la cuisine. Facile à lire, il contient une panoplie de recettes pour toutes les occasions. On sent bien l’intérêt des auteures pour l’alimentation et leur désir de rendre la cuisine facile, savoureuse et vraiment respectueuse des animaux.
La préoccupation des auteurs va aussi au-delà de la cuisine et inclut une section pour égailler l’appétit des enfants, une section produits nettoyants et d’hygiène personnelle, un glossaire des produits non végétaliens, des alternatives vegans aux produits animaux, etc.
Livre coloré et plaisant à lire, il se prête bien à un membre de la famille un peu sceptique face au végétalisme...
Vous avez dit Vegan ? Tanya Barnard et Sarah Kramer, Éditions Les Malins, Montréal, 2008. Achat en ligne
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