Un repas d’hiver réconfortant et facile à cuisiner !
Ingrédients
- 3 pommes des terres
- 1 oignon coupé en morceaux
- 1 gousse d’ail
- Un peu d’huile
- 2 tasses de choucroute
- 3 saucisses végétales coupées en morceaux (les saucisses Gusta sont idéales)
- ½ cu. à thé de poudre de cari
- Sel de légumes
- Poivre
Préparation
- Brosser et couper les pommes de terre en morceaux.
- Faire bouillir les pommes de terre dans un chaudron, mais éviter de mettre trop d’eau (les pommes de terre ne doivent pas être complètement sous l’eau).
- Faire revenir les oignons dans l’huile jusqu’à ce qu’ils brunissent.
- Ajouter l’ail et les saucisses et cuire 3 minutes.
- Ajouter la choucroute, les pommes de terre et l’eau de cuisson des pommes de terre.
- Ajouter le cari, le sel de légumes et du poivre (au goût).
- Cuire environ 5-10 minutes.
Variante
Pour une touche plus épicée, utilisez du kimchi à la place de la choucroute.
Recette inspirée de la recette « Choucroute et saucisses » du livre Végétariens... mais pas légumes !
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1 Messages
Bonjour, pour vous dire que j’aime beaucoup faire cette recette, cela m’a permis d’apprécier la choucroute. De plus, j’ajoute un poivron rouge en dés , c’est coloré et encore plus délicieux !